Entwicklung multimedialer Materialien für die Hygieneschulung und Unterweisung in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung für Senioren

Ziel des Projektes ist es, das Kapitel 4 "Rahmenbedingungen für die Verpflegung" des DGE-Qualitätsstandards für die Verpfelgung in stationären Senioreneinrichtungen (DGE 2015)als E-Learning-Medien zu erarbeiten, online zur Verfügung zu stellen und die Nutzung der Medien zu evaluieren.

Projektzeitraum
01.01.2017 - 31.12.2017

Fördermittelgeber
Hochschulinterne Forschungsförderung