Functional Food: Produktion, Kenntnisstand, Konsum und Einstellungen gegenüber Lebensmitteln mit gesundheitlichem Zusatznutzen

Es sollen gezielt verschiedene, teilweise gesundheitsfördernde Lebensmittel im Testmaßstab produziert und Informationen zum Kenntnisstand, zum eigenen Konsum und zu den Einstellungen gegenüber solchen Lebensmitteln eines Teils der Bevölkerung gesammelt werden.


Projektzeitraum
01.01.2017 - 31.12.2017

Fördermittelgeber
Hochschulinterne Forschungsförderung