Forschungsschwerpunkt Gesundheit und Ernährung


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Voruntersuchungen zur sensorischen Beschaffenheit von mit Milchsäure dekontaminiertem Rindfleisch	01.2014	12.2014
Sorted Napping: Untersuchungen zur Praxistauglichkeit des neuen sensorischen Verfahrens aus Frankreich	01.2014	12.2014
Best-Worst Scaling – ein innovativer Methodenansatz zur Ermittlung von Patientenpräferenzen im Gesundheitswesen	01.2014	12.2014
BASAROT-NB: Validierung und Etablierung einer Praxismethode zur genaueren Einschätzung des individuellen Energiebedarfs	01.2014	12.2014
Entwicklung eines Multiplex-Immunoassys mit der Durchflusszytometrie als Schnelltestverfahren am Beispiel der Fischspeziesidentifizierung	01.2014	12.2014
Entwicklung eines Planungssystems zur Optimierung von Agrarlogistikprozessen	01.2012	04.2015
Neuentwicklung hochwertiger Lebensmittel mit gesundheitlichem Zusatznutzen - RegioFit	10.2012	09.2015
Marktanalyse und Erarbeitung eines Marketingkonzeptes für Bistrobereiche in Einzelhandelsläden (Fleischerei, Bäckerei etc.)	01.2015	12.2015
FoodPrint3D	01.2015	12.2015
Lagerfähigkeit und Eigenschaften von tiefgefrorenem unter sauerstoffreicher Schutzgasatmosphäre verpacktem Rindfleisch	01.2015	12.2015

	Zukunftsfeld Ernährung		Forschungsdatenbank der Hochschule Neubrandenburg
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