Forschungsschwerpunkt Gesundheit und Ernährung
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Forschungsschwerpunkt Gesundheit und Ernährung
Projektbeispiele:
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Verwertung von Rapsschrot für die menschliche Ernährung II
02.2016
12.2016
Berechnung einer Effizienzgrenze mittels probabilistischer Sensitivitätsanalysen
02.2016
12.2016
Untersuchungen auf Methicillin-resistens Staphylococcus aureus entlang der Lebensmittelkette beim Schwein
02.2016
12.2016
Inaktivierung von Sporen und vegetativen Zellen des thermo-acidophilen Bakteriums Alicyclobacillus acidoterrestris II
02.2016
12.2016
BASAROT-NB: Validierung und Etablierung einer Praxismethode zur genaueren Einschätzung des individuellen Energiebedarfs II
02.2016
12.2016
Entwicklung eines optischen Tauchsensors für Schimmelpilztoxin Patulin (MycoVisioM)
02.2016
12.2016
Marktanalyse und Erarbeitung eines Marketingkonzeptes für Bistrobereiche in Einzelhandelsläden (Fleischerei, Bäckerei etc.)
01.2015
12.2015
FoodPrint3D
01.2015
12.2015
Lagerfähigkeit und Eigenschaften von tiefgefrorenem unter sauerstoffreicher Schutzgasatmosphäre verpacktem Rindfleisch
01.2015
12.2015
Fraktionierung von Hopfen-Extrakten und Testung ihrer anti-mikrobiellen Eigenschaften für Lebensmittel
01.2015
12.2015
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