Forschungsschwerpunkt Gesundheit und Ernährung
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Forschungsschwerpunkt Gesundheit und Ernährung
Projektbeispiele:
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Voruntersuchungen zur sensorischen Beschaffenheit von mit Milchsäure dekontaminiertem Rindfleisch
01.2014
12.2014
Sorted Napping: Untersuchungen zur Praxistauglichkeit des neuen sensorischen Verfahrens aus Frankreich
01.2014
12.2014
Best-Worst Scaling – ein innovativer Methodenansatz zur Ermittlung von Patientenpräferenzen im Gesundheitswesen
01.2014
12.2014
BASAROT-NB: Validierung und Etablierung einer Praxismethode zur genaueren Einschätzung des individuellen Energiebedarfs
01.2014
12.2014
Entwicklung eines Multiplex-Immunoassys mit der Durchflusszytometrie als Schnelltestverfahren am Beispiel der Fischspeziesidentifizierung
01.2014
12.2014
Schimmelpilzfrüherkennung in Lebensmitteln - MYKOTEST
07.2009
12.2012
Pilotprojekt zum Anbau von Wein und neuen Kulturpflanzen in der Pomerania-Region
01.2010
12.2012
Sensorgestütztes Risikomanagement und Logistikentwicklung am Beispiel der Lebensmittelprimärproduktion und -verarbeitung bei Kartoffeln (LogPom)
07.2009
06.2012
Verfahren zur Herstellung von neuartigen Gelatineformulierungen und deren Charakterisierung durch Prozess steuernde analytische Messverfahren; Erarbeitung von Prüfmethoden zur Charakterisierung der Qualität von Gelatine und Untersuchungen zum Einfluss der Qualitätsmerkmale auf den Produktionsprozess und die Eigenschaften von Weichgelatinekapseln
06.2010
05.2012
Untersuchungen zum Einfluss der Kaliumversorgung von Böden auf den Wasserstress von Kulturpflanzen
03.2008
12.2010
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Weiterführende Links
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