Forschungsschwerpunkt Gesundheit und Ernährung
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Projektübersicht
Forschungsschwerpunkt Gesundheit und Ernährung
Projektbeispiele:
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Entwicklung und Einführung von evidenzbasierten Schulungskonzepten zu seelischer Gesundheit, Stressmanagement, Achtsamkeit und Gesundheitsqigong in Kombination mit Blended Learning Konzepten - Multiplikatorentraining/ Gesundheitsförderung
01.2016
12.2018
Reproduzierbare Synthese von Isotopenstandardsubstanzen und Entwicklung von Monomer-Screening-Verfahren von Lebensmittelkontaktmaterialien zur FuE valider targeted und non-targeted Analysenverfahren für NIAS
12.2015
02.2018
Technologie- und Innovationberater der Wirtschaftskammern und Hochschulen in Mecklenburg-Vorpommern - TIB
06.2015
06.2018
Verfahren zur Aminosäureanalytik zur Beurteilung von schimmelpilzbefallenen Lebensmitteln
05.2015
04.2017
Schutz der Gesundheit durch Einsatz biologischer Fungizide in der Landwirtschaft - Anwendung von Trihydroxy-octadecensäuren (TriOH) als natürliche Pflanzenschutzmittel zur Sicherung einer gesunden Ernährung (OxiLiFungi)
02.2015
01.2018
Marktanalyse und Erarbeitung eines Marketingkonzeptes für Bistrobereiche in Einzelhandelsläden (Fleischerei, Bäckerei etc.)
01.2015
12.2015
FoodPrint3D
01.2015
12.2015
Lagerfähigkeit und Eigenschaften von tiefgefrorenem unter sauerstoffreicher Schutzgasatmosphäre verpacktem Rindfleisch
01.2015
12.2015
Fraktionierung von Hopfen-Extrakten und Testung ihrer anti-mikrobiellen Eigenschaften für Lebensmittel
01.2015
12.2015
Leistungssteigernde Inhaltsstoffe in Over-the-Counter-Drinks - Inhaltsstoffanalyse, klinische Effekte und Prävalenzrate
01.2015
12.2015
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